発ガン性のヒラメ

これは、上海と北京で2006年にヒラメの研究を行っていた関係者が、禁止されている物質をたくさん含んだヒラメを見つけたことがきっかけで起きた事件です。

ヒラメは中国で年間四万トンが養殖で生産されていますが、すべての業者が完全な知識を持って生産しているとはいいがたく、一部の業者が生産性を挙げる為に禁止している薬物を使用したということが原因。

養殖業者を名乗る人間が、養殖に関する知識を十分に持っていないこと、そして無理に生産を維持しようとした姿勢が招いてしまった事態です。

これをきっかけに他の地方のヒラメについても安全性を確認する事態となり、四川省のヒラメは外へヒラメを出荷することができなくなってしまいました。

この影響で、調査をした北京・上海の飲食店にはヒラメが並ばなくなり、飲食業界にも大きな影響を及ぼしています。

前述のとおり、年間四万トンを生産するほどヒラメの需要は多かった為、この事件のせいで多くの生産業者がダメージを受けたと言われています。

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偽装肉まん、つまりダンボール肉まんの具ですが、使用済みのダンボールを劇物のカセイソーダに浸して黒っぽ・・・

ダンボール肉まん事件に衝撃を受け、それから自分や家族の食に対する意識が変わりました。

多くの日本人もそうだったと思いますが、国内の食品産業や外食産業はその後、対応に大変だったかもしれません。

ダンボール販売の段ボール屋さん達は、大丈夫だったと思いますが^^;

意外と知らなかったダンボールのことも調べだしてしまい、支離滅裂にならないよう気をつけて運営していく予定です。

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