改めて日本の自給率を思う

現在の日本の自給率は40パーセント程度だといわれていますので、あと60パーセントは輸入に頼っていることになるのです。

自分たちが食べる食品の半分も自国で生産することができていないような状態ですから、不足分を補うために輸入に頼ることは仕方がないといえるかもしれません。

自給率が低くなってしまっている背景には、食生活の変化が理由の1つとして挙げられます。

食生活の欧米化が進んでいて、これまでの日本で生産されている農作物や食品とは違った珍しい食品を求める人が増えているという事実です。

また経済的に利益を上げたいという理由で、同じような食品が日本の国内で生産できるにも関わらず、中国などの他国で生産したものを安く輸入するといったことが日常的に行われています。

和食回帰や地産地消などといった対策もとられていますが、大きな自給率の上昇には結び付いていないことが現状です。

自給率を上げるために必要なのは、消費者が意識して日本製の食品を選択していくことで、多くの日本製の食品が売れていけば、自給率は少しずつでもアップしていくことになっていくだろうと思われるのです。

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ダンボール肉まん事件に衝撃を受け、それから自分や家族の食に対する意識が変わりました。

多くの日本人もそうだったと思いますが、国内の食品産業や外食産業はその後、対応に大変だったかもしれません。

ダンボール販売の段ボール屋さん達は、大丈夫だったと思いますが^^;

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